Kall sås med mynta och chèvre

Vansinnigt god sås som är enkel att göra och som passar till allt (om man gillar getost och mynta!)

150 g chèvre
1 pressad vitlöksklyfta
3 msk finhackad färsk mynta
2 krm salt
1 krm svartpeppar
2 dl creme fraiche (eller turkisk yoghurt)

Skär osten i mindre bitar. Blanda alla ingredienser med en stavmixer. Låt gärna såsen stå kallt en stund innan servering.